전북특별자치도 뉴스룸

기능성수박 생산교육 불야성
○ 국가식품산업 클러스터 기능성소재 생산 전문가 양성
- 리코펜, 시트룰린 전문지식 배움의 장터 후끈
○ 리 코 펜 : 항암효과, 노화방지, 심장병 예방
○ 시트룰린 : 당뇨병, 협심증, 고혈압, 심혈관 개선



○ 농번기인 요즘 전북지역 수박재배 농가들이 수박의 기능성 물질인 리코펜과 시트룰린 생산기술을 배우기 위해 주경야독(晝耕夜讀)에 푹 빠졌다.

○ 전라북도농업기술원(원장 조영철)에 따르면 FTA, DDA 협상 등 농산물 자유무역 체제하에서 농업인이 단순한 생산기술만 가지고는 국제경쟁력이 저하된다는 판단 하에 수박의 기능성 물질인 리코펜과 시트룰린 생산기술을 전문가 인력양성에 심혈을 기울이고 있다.

○ 수박의 기능성 물질인 리코펜(Lycopene)은 수박 과육의 적색에 포함되어 있는 물질로써 암조직의 생장을 억제하는 항암효과, 노화방지, 심장병을 예방할 수 있는 특수물질이다.



▪담당부서 : 농업기술원 채소연구소
▪담 당 자 : 성 문 호
▪연 락 처 : 290-6377, 010-2813-2368